毎日のお弁当には気をつけることがたくさんあります
しっかり味のついたおかずは、冷たくてもおいしく食べられ、また傷みにくくなります。前日のおかずを利用するときも、必ず火を通して、味もつけ直しましょう。ふだんのおかずよりも、ちょっと濃いめが、おべんとうの鉄則です。
見た目にかわいく、楽しいおべんとうは、子どもにとってもうれしいものです。時間のあるときは、いろいろ腕をふるうチャンス 型で抜いたり、飾り切りをしてみたり、ちょっとした工夫でおべんとうがにぎやかになりますね。
初めてのおべんとうは、ごはんもおかずも一口サイズで食べられるくらいの大きさがベスト。なるべくポロポロしないようなものがよいのですが、そんなときはスプーンを持たせてあげましょう。おかずは小さめに作るか、食べやすい大きさに切ってあげて。
残さず食べられることは、通園のおべんとうにとってたいせつな条件。初めのうちや小食っ子には、おやつ程度と考えて、あまり多すぎないように注意して。よくかんでゆっくり食べさせるためにも、少なめのほうがよいのです。たくさん食べられるようなら、徐々にふやしてあげましょう。
煮物の汁けや生野菜の水分は、しっかりとり除かないと、ごはんやおかずが傷む原因になります。煮物の場合は、なべの中で煮汁を煮詰めて味を含ませたり、カップに入れたりするのも、一つのアイディアです。せっかく作ったおべんとうを台無しにしないためにも、ていねいに。
おべんとうにすき間は禁物／ 楽しみにしていたおべんとうも、蓋をあけたときに中身が片寄っていては、ガッカリですね。片寄りを防ぐためにも、小さなすき間にさっと詰められる便利なおかずは、いつも用意しておいて。煮豆やミニチーズ、プチトマト、ゆでたブロッコリーなど、ちょっとしたものでＯＫ。